Chọn và Bảo Quản Hạt Cà Phê Đúng Cách Giúp Giữ Được Hương Vị Tươi Ngon

Cà phê không chỉ là một thức uống phổ biến mà còn là niềm đam mê của hàng triệu người trên thế giới. Tuy nhiên, để có được một tách cà phê thơm ngon, ngoài việc sử dụng máy pha cà phê tốt, một yếu tố quan trọng không kém là lựa chọn và bảo quản hạt cà phê đúng cách. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cách chọn hạt cà phê phù hợp với khẩu vị và cách bảo quản hạt cà phê để giữ được độ tươi ngon lâu dài.

Cách Chọn Hạt Cà Phê Phù Hợp Với Khẩu Vị

1. Xác Định Loại Cà Phê Bạn Thích Trước khi chọn hạt cà phê, bạn cần xác định loại cà phê bạn yêu thích. Hiện nay, trên thị trường có hai loại hạt cà phê chính: Arabica và Robusta.
   • Cà phê Arabica: Loại hạt này có hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát và ít đắng. Cà phê Arabica thường được yêu thích bởi những người thích hương vị tinh tế, dễ uống. Hạt cà phê Arabica cũng có độ axit cao hơn, mang đến vị chua nhẹ, thích hợp cho những ai yêu thích sự mới lạ và phong phú trong mỗi tách cà phê.
   • NẾU BẠN CẦN MUA MÁY PHA CAFE, LIÊN HỆ THEO THÔNG TIN DƯỚI

     • Địa chỉ: 53/2 Nguyễn Khắc Nhu, P.Cô Giang, Quận 1
     • Giá cả cạnh tranh – cam kết bảo hành
     • Nhận order tất cả các loại máy pha cafe tự động từ Đức
     • Các dịch vụ: Bán máy pha cafe –  Sửa các loại máy pha cafe

     Liên hệ 0984.758.438
   • Cà phê Robusta: Hạt cà phê Robusta có hương vị mạnh mẽ, đắng hơn và có lượng cafein cao hơn so với Arabica. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích cà phê đậm đà, mạnh mẽ. Cà phê Robusta cũng thường được sử dụng trong các loại cà phê pha phin truyền thống hoặc espresso.

   • 

2. Lựa Chọn Hạt Cà Phê Tươi Để đảm bảo chất lượng cà phê tốt nhất, bạn nên chọn hạt cà phê tươi, mới rang. Hạt cà phê tươi có độ ẩm cao và giữ được nhiều tinh chất hơn so với những hạt cà phê đã rang lâu hoặc để lâu. Nếu có thể, bạn nên chọn hạt cà phê rang tại cửa hàng hoặc mua từ những nhà cung cấp uy tín, nơi có dịch vụ rang cà phê ngay khi bạn mua.
3. Chú Ý Đến Mùi Hương và Màu Sắc Khi chọn hạt cà phê, bạn hãy chú ý đến mùi hương của chúng. Hạt cà phê tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, dễ chịu. Nếu hạt cà phê có mùi lạ, như mùi ẩm mốc hay mùi cháy, rất có thể chúng đã bị hư hỏng hoặc bảo quản không đúng cách. Ngoài ra, màu sắc của hạt cà phê cũng là yếu tố quan trọng. Hạt cà phê rang phải có màu nâu đồng đều, không bị cháy xém hay có vết đen.
4. Chọn Kích Cỡ Hạt Cà Phê Kích cỡ của hạt cà phê cũng có ảnh hưởng đến chất lượng khi pha chế. Hạt cà phê đều và kích cỡ vừa phải sẽ dễ dàng pha chế, giúp bạn có được tách cà phê hoàn hảo hơn. Hạt cà phê nhỏ và to lẫn lộn có thể khiến việc chiết xuất cà phê không đều, ảnh hưởng đến hương vị.

Cách Bảo Quản Hạt Cà Phê Để Giữ Được Độ Tươi Ngon

1. Lưu Trữ Hạt Cà Phê Ở Nơi Khô Ráng, Mát Mẻ Để bảo quản hạt cà phê lâu dài và giữ được hương vị tươi ngon, bạn nên lưu trữ chúng ở một nơi khô ráo, mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Nhiệt độ cao và ánh sáng sẽ làm giảm chất lượng của hạt cà phê, khiến hương vị bị mất đi. Tốt nhất, bạn nên bảo quản hạt cà phê ở nhiệt độ phòng, khoảng từ 15 đến 25 độ C.
2. Sử Dụng Hộp Bảo Quản Hạt Cà Phê Chuyên Dụng Để giữ hạt cà phê không bị ảnh hưởng bởi không khí, bạn nên sử dụng hộp bảo quản cà phê chuyên dụng, có nắp kín. Một số loại hộp bảo quản cà phê còn có hệ thống van thoát khí, giúp giảm sự tiếp xúc của cà phê với oxi, tránh tình trạng hạt cà phê bị oxy hóa. Nếu không có hộp chuyên dụng, bạn có thể sử dụng túi zip hoặc hũ thủy tinh có nắp kín.
3. Tránh Lưu Trữ Cà Phê Trong Tủ Lạnh Mặc dù tủ lạnh có thể giúp làm chậm quá trình oxy hóa, nhưng không khí ẩm trong tủ lạnh có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của hạt cà phê. Hạt cà phê sẽ dễ dàng hấp thụ mùi của các thực phẩm khác, khiến hương vị của chúng bị thay đổi. Vì vậy, hãy tránh để cà phê trong tủ lạnh, trừ khi bạn có một chiếc hộp bảo quản hoàn hảo để ngăn mùi.

4. 

5. Mua Cà Phê Lượng Nhỏ Và Dùng Dần Một trong những cách hiệu quả để bảo quản hạt cà phê là chỉ mua một lượng nhỏ đủ dùng trong một thời gian ngắn. Cà phê càng tươi, hương vị càng tốt. Việc mua lượng vừa đủ và tiêu thụ trong thời gian ngắn sẽ giúp bạn thưởng thức được cà phê ngon nhất mà không phải lo lắng về việc bảo quản lâu dài.
6. Không Nên Mua Cà Phê Xay Sẵn Khi bạn mua cà phê xay sẵn, hương vị của nó sẽ giảm nhanh chóng. Việc xay cà phê làm diện tích tiếp xúc với không khí tăng lên, làm cho cà phê nhanh chóng bị oxy hóa. Do đó, tốt nhất bạn nên mua hạt cà phê nguyên chất và xay ngay trước khi pha để giữ được hương vị tươi ngon.
7. Hạn Chế Mở Nắp Hộp Lưu Trữ Việc mở hộp lưu trữ cà phê thường xuyên sẽ làm cho hạt cà phê tiếp xúc với không khí, khiến chúng nhanh chóng bị mất đi hương vị. Vì vậy, khi đã bảo quản hạt cà phê vào hộp, hãy hạn chế mở nắp thường xuyên và chỉ mở khi thực sự cần thiết.

Chọn hạt cà phê phù hợp và bảo quản đúng cách là hai yếu tố quan trọng giúp bạn có được những tách cà phê ngon miệng mỗi ngày. Hãy tìm hiểu và lựa chọn những hạt cà phê tươi ngon, phù hợp với khẩu vị của bản thân, đồng thời bảo quản chúng một cách khoa học để giữ được độ tươi mới và hương vị đậm đà lâu dài.