Khay Nước Thải Bị Tràn Liên Tục: Kiểm Tra Van Xả Áp Và Đường Thoát Ngay

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao mình vừa mới đổ khay nước thải cách đây chưa đầy một tiếng, nhưng giờ đây nước đã mấp mé và chực chờ trào ra sàn nhà? Có một sự thật tréo ngoe là: Đa số người dùng máy pha cà phê thường chỉ coi khay nước thải là nơi chứa nước thừa từ việc vệ sinh, mà không biết rằng đây chính là “cửa sổ tâm hồn” phản chiếu sức khỏe của hệ thống thủy lực bên trong máy.

Hiện tượng nước thải bị tràn liên tục không đơn thuần là lỗi do bạn pha quá nhiều, mà thường là dấu hiệu cảnh báo các van chặn áp suất đang bị “rò rỉ” hoặc hệ thống xả áp đang gặp sự cố nghiêm trọng. Nếu không nhận diện đúng nguyên nhân, bạn không chỉ tốn công đi đổ nước mà còn đang để mặc cho những linh kiện đắt tiền bên trong bị mài mòn từng phút một.

Hãy cùng đội ngũ chuyên gia kỹ thuật của chúng tôi “giải mã” lý do tại sao khay nước thải lại biến thành một “hồ chứa” bất đắc dĩ và cách khắc phục triệt để tình trạng này.

1. Tại Sao Nước Thải Bị Tràn Dù Bạn Không Pha Nhiều?

Trong một chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp, nước đi vào khay thải từ hai nguồn chính: nước xả áp sau khi chiết xuất và nước thừa từ van điều áp. Nếu nước thải bị tràn bất thường, điều đó có nghĩa là một trong các van chặn đang không làm tròn nhiệm vụ “ngắt dòng” của mình.

Nước không tự nhiên sinh ra, nó chỉ chuyển từ Boiler (nồi hơi) sang khay thải thông qua các đường ống dẫn. Khi máy ở trạng thái nghỉ mà nước vẫn nhỏ rỉ tí tách xuống khay, đó là lời cầu cứu từ hệ thống van đang bị tấn công bởi cặn canxi hoặc sự lão hóa cơ học.

2. Thủ Phạm Số 1: Van Điện Từ (Solenoid Valve) Bị Kẹt

Đây là nguyên nhân phổ biến nhất chiếm đến 70% các trường hợp nước thải bị tràn. Solenoid Valve 3 cửa đóng vai trò như một “ngã ba đường”: một đường dẫn nước vào họng pha (Grouphead), một đường ngắt nước và một đường xả nước thừa xuống khay thải.

Khi van này bị kẹt do bã cà phê siêu mịn hoặc cặn vôi từ nồi hơi bám vào lõi van, nó sẽ không thể đóng khít hoàn toàn. Kết quả là nước nóng từ nồi hơi sẽ liên tục rò rỉ qua đường xả và chảy trực tiếp xuống khay, làm khay đầy lên nhanh chóng dù bạn không hề thực hiện thao tác pha chế nào.

3. Thủ Phạm Số 2: Van Điều Áp OPV Hoạt Động Quá Mức

Van OPV (Over Pressure Valve) là bộ phận “xả bảo hiểm” của máy. Khi hệ thống Pump (bơm) tạo ra áp suất quá cao vượt ngưỡng cài đặt (thường là 9 bar), van OPV sẽ mở ra để xả bớt lượng nước dư thừa quay trở lại nguồn hoặc xuống khay thải.

Nếu van OPV bị hỏng lò xo hoặc bị kẹt ở trạng thái mở, nước sẽ liên tục bị đẩy xuống khay thải ngay từ khi bơm bắt đầu hoạt động. Điều này không chỉ gây ra tình trạng nước thải bị tràn mà còn khiến máy không bao giờ đạt được áp suất chiết xuất chuẩn, làm cho tách Espresso của bạn bị nhạt và loãng.

4. Thủ Phạm Số 3: Tắc Nghẽn Đường Thoát Nước Thải

Đôi khi khay nước thải của bạn không quá đầy, nhưng nước vẫn tràn ra ngoài. Điều này thường do đường ống thoát nước (nếu máy có kết nối thoát nước trực tiếp) bị tắc nghẽn bởi bã cà phê đóng bánh hoặc dầu cà phê bị oxy hóa tạo thành một lớp keo dính.

Khi đường ống bị nghẽn, nước xả áp từ họng pha sẽ bị dội ngược lại thay vì thoát đi, tạo ra hiện tượng ứ đọng cục bộ và khiến nước thải bị tràn ra khỏi các khe hở của khay.

5. Khay Nước Thải Như Một Chiếc Thùng Bị Thủng Đáy

Để dễ hình dung, hãy coi hệ thống thủy lực của máy pha như một hệ thống cấp nước trong nhà. Nồi hơi là bể chứa, các van là vòi nước và khay thải là cái chậu hứng nước thừa.

Việc nước thải bị tràn liên tục giống như việc vòi nước nhà bạn bị rò rỉ (lỗi Solenoid) hoặc bồn chứa có một lỗ xả tràn bị hỏng (lỗi OPV). Dù bạn không mở vòi để dùng nước, cái chậu bên dưới vẫn cứ đầy lên và tràn ra sàn. Bạn không thể chỉ chăm chăm đi đổ nước ở chậu, mà phải tìm cách sửa lại cái vòi đang nhỏ giọt hoặc cái van xả đang bị hỏng lò xo. Chỉ khi “ngắt” được nguồn rò rỉ, cái chậu của bạn mới có thể khô ráo trở lại.

6. Checklist Kiểm Tra Và Khắc Phục Lỗi Tràn Nước Thải

Bộ phận kiểm tra	Dấu hiệu lỗi	Hành động khắc phục
Solenoid Valve	Nước nhỏ giọt xuống khay khi máy đang nghỉ	Vệ sinh lõi van hoặc thay thế van mới
Van OPV	Nước xả xuống khay liên tục khi đang chiết xuất	Hiệu chỉnh lại lò xo hoặc thay van điều áp
Hệ thống Pump	Áp suất trên đồng hồ không ổn định	Kiểm tra phớt bơm và lưu lượng nước
Đường ống thoát	Nước thoát chậm, có mùi hôi	Thông tắc ống dẫn bằng thuốc vệ sinh chuyên dụng
Grouphead	Nước rò rỉ từ lưới lọc khi máy nóng	Vệ sinh tán phân phối và kiểm tra van chặn

Kết Luận: Nhìn Khay Thải, Đoán Bệnh Máy

Đừng bao giờ coi thường việc nước thải bị tràn bất thường. Đó là minh chứng cho việc máy pha của bạn đang bị lãng phí nước và năng lượng nhiệt một cách vô ích. Việc duy trì thói quen vệ sinh Backflush hàng ngày và kiểm tra định kỳ các van chặn áp suất sẽ giúp cỗ máy của bạn luôn khô ráo bên ngoài và mạnh mẽ bên trong.

Sự tinh tế của một Barista chuyên nghiệp thể hiện ở việc thấu hiểu từng giọt nước chảy ra từ máy pha của mình.

Bạn đang phát điên vì mỗi sáng thức dậy lại thấy một vũng nước quanh chân máy, hay lo lắng áp suất chiết xuất bị sụt giảm nghiêm trọng do van OPV đang rò rỉ? Đừng để những sự cố thủy lực âm thầm phá hỏng công việc kinh doanh và làm giảm tuổi thọ của nồi hơi đắt tiền. Việc xử lý triệt để tình trạng tràn nước thải cần sự am hiểu về sơ đồ đường ống và các linh kiện van chặn cao áp.

Hãy truy cập ngay https://thegioimayphacafe.com/ để tìm kiếm các bộ linh kiện van Solenoid, van OPV chính hãng hoặc tham khảo các dịch vụ bảo trì hệ thống thủy lực chuyên sâu. Chúng tôi mang đến giải pháp “chống tràn, ngăn rò” toàn diện, giúp quầy bar của bạn luôn sạch sẽ và đẳng cấp.

Nếu bạn cần tư vấn về cách thông tắc đường thoát nước thải hoặc muốn đặt lịch kiểm tra lỗi rò rỉ van điện từ qua Zalo: 0966100512, đội ngũ kỹ thuật viên thực chiến của Thế Giới Máy Pha Café luôn sẵn sàng có mặt để hỗ trợ bạn. Đừng đợi đến khi máy pha “ngập lụt” mới tìm cách cứu vãn – hãy liên hệ với chúng tôi để đưa máy pha trở lại trạng thái hoàn hảo ngay hôm nay!

Bạn có muốn tôi thiết kế một sơ đồ “Truy tìm nguồn rò rỉ” giúp bạn xác định chính xác nước đang chảy ra từ van nào chỉ trong 2 phút không?